Naświetlacze do jaj – niezbędnik każdej gastronomii
23 Kwi
1:42

Naświetlacze do jaj – niezbędnik każdej gastronomii

ludmitaolszewska 23 kwietnia 2019

Naświetlacze do jaj, nazywane również sterylizatorami bądź wyparzarkami, należą do podstawowych elementów wyposażenia każdej gastronomii. Modele dostępne na polskim rynku odpowiadają normom HACCP obowiązującym zarówno w naszym kraju, jak i na terenie całej Unii Europejskiej. Do czego służy naświetlacz do jaj? Naświetlacze do jaj stosowane są przede wszystkim do odkażania….

Jak wybrać odpowiedni okap kuchenny? – poradnik dla restauratorów
19 Lut
4:38

Jak wybrać odpowiedni okap kuchenny? – poradnik dla restauratorów

ludmitaolszewska 19 lutego 2019

Okapy gastronomiczne stanowią niezbędny element wyposażenia kuchni restauracyjnych, hotelowych, szkolnych czy szpitalnych. Urządzenia te sprawiają, że instalacja wentylacyjna funkcjonuje prawidłowo, gdyż para wodna, nadmiar ciepła i cząsteczki tłuszczu są usuwane na bieżąco. Jednak jak wybrać odpowiedni model do naszej gastronomii? Rodzaje okapów Podstawowy podział okapów gastronomicznych wynika z ich odmiennego…

Wyposażenie restauracji – czego nie może zabraknąć?
21 Gru
11:28

Wyposażenie restauracji – czego nie może zabraknąć?

ludmitaolszewska 21 grudnia 2018

Wiele osób stawia swoją karierę zawodową pod znakiem własnej działalności gospodarczej. Dobrym pomysłem jest otworzenie lokalu gastronomicznego lub restauracji. Takie przedsięwzięcie może być bardzo dochodowe, a dobrze prowadzona restauracja będzie przyciągać wielu klientów. Na początek trzeba przygotować biznesplan i zrobić listę niezbędnych sprzętów i akcesoriów, bez których restauracja nie będzie…

Podstawowe wyposażenie gastronomii
27 Paź
1:34

Podstawowe wyposażenie gastronomii

ludmitaolszewska 27 października 2016

Nie da się ukryć, że lokali gastronomicznych w Polsce dziś nie brakuje. W zasadzie o tym, jak bardzo są one dziś popularne świadczyć może choćby to, że nawet i w tych najmniejszych miastach jest tu ich pod dostatkiem. Oczywiście nie byłoby tak, gdyby na usługi takich lokali nie byłoby popytu….

Termiczna obróbka potraw
15 Paź
1:35

Termiczna obróbka potraw

ludmitaolszewska 15 października 2016

Chyba nikt z nas nie może mieć wątpliwości co od tego, że w lokalu gastronomicznym, bardzo ważne są urządzenia termiczne, które służą przygotowywaniu serwowanych przez takie lokale potraw. Obecnie na rynku nie brakuje wszelkich piekarników, prodiży i innych tego typu urządzeń. Należy jednak mieć na uwadze, że większość z nich…

Okap kuchenny – jaki najlepszy dla naszej kuchni?
15 Wrz
1:37

Okap kuchenny – jaki najlepszy dla naszej kuchni?

ludmitaolszewska 15 września 2016

Okap kuchenny to jedno z urządzeń AGD – przydatne w kuchni w trakcie gotowania. Odpowiada za pochłanianie oparów i tłuszczów oraz usuwanie nieprzyjemnego zapachu z pomieszczenia. Może być także ozdobą kuchni, jeśli jest dobrze dobrany. Wyróżniamy okap kominowy, podszafkowy, teleskopowy i wyspowy. Rodzaj dopasowujemy do naszej kuchni. KOMINOWY Jest okapem…

Napiwki w lokalu gastronomicznym
15 Wrz
1:36

Napiwki w lokalu gastronomicznym

ludmitaolszewska 15 września 2016

W Polsce kwestia dawania napiwków ciągle nie jest tak popularna, jak na zachodzie Europy, ale musimy podkreślić, że i tak jest z tym znacznie lepiej, aniżeli miało to miejsce jeszcze kilka, a już na pewno kilkanaście lat temu. W związku z tym kelnerzy na napiwki mogą liczyć coraz częściej, choć…

Najlepsza zmywarka w twojej gastronomii
06 Lut
1:33

Najlepsza zmywarka w twojej gastronomii

ludmitaolszewska 6 lutego 2016

Zmywarka to sprzęt, po który we własnych domach sięgamy bardzo często.  Też w żadnym wypadku nie może dziwić, ponieważ trzeba mieć na uwadze, że jest to sprzęt niezwykle praktyczny. Jak oczywiście sama nazwa wskazuje zmywarki to urządzenia, które pomagają nam w utrzymaniu czystości w domu, a raczej jego wyposażenia. Jakiego?…